Seitan INCREDIBILE "alla piastra" Bio 200g

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Descrizione
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Seitan INCREDIBILE "alla piastra" Bio 200g

Preparato alimentare vegano

Il nostro Seitan INCREDIBILE è un prodotto a basso contenuto di carboidrati, privo di grassi saturi e ricco di fibre. Viene molto apprezzato nella cucina vegana e vegetariana per la sua consistenza e il suo gusto saporito. La versione alla Piastra (piastrato a mano!) è arricchita con aromi naturali e spezie che ne valorizzano il sapore.

Il segreto del nostro Seitan INCREDIBILE sono le fasi di lavorazione, che si alternano gradualmente fino a raggiungere una consistenza soffice e delicata. Il glutine viene inizialmente impastato con farina e acqua, poi lavorato con massaggi manuali alternati a fasi di riposo e delicati lavaggi. Prima della cottura l’impasto viene modellato a mano e poi immerso in un brodo di acqua, shoyu, sale e spezie ad alta temperatura. A cottura ultimata seguono 12 ore di marinatura che gli conferiranno il colore ed il sapore che lo contraddistinguono.

Ingredienti: *seitan (acqua, *glutine di frumento, *farina di grano tenero, sale marino), brodo di cottura: acqua, *shoyu (acqua, *fagioli di soia, *grano, sale) sale marino, *paprika, *zenzero, *noce moscata, *alga kombu, olio di semi di girasole, sale marino, *cipolla, *rosmarino, *aglio. *biologico. Può contenere tracce di semi di sesamo e frutta a guscio.

Valori nutrizionali medi per 100g: ENERGIA 492 kJ 117 kcal, GRASSI 2,1 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g, CARBOIDRATI 8,2 g di cui zuccheri 0,5 g, FIBRE 1,5 g, PROTEINE 16 g, SALE 2,7 g.

Conservare in frigorifero tra 0° e + 4° C. Non utilizzare se la confezione appare non integra o rigonfia. Una volta aperta, consumare entro tre giorni. Confezionato in atmosfera protettiva.

Riferimento STN02

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