Mopur Gusto PROSCIUTTO CRUDO Blocco 1800g

ATTENZIONE:  PER GARANTIRE UNA SCADENZA PIÙ LUNGA POSSIBILE, NON FACCIAMO GRANDI SCORTE NEL MAGAZZINO. PERCIÒ È POSSIBILE UN’ ATTESA DI QUACHE GIORNO PER RIFORNIMENTO. 

MOPUR è una nuova concezione di prodotto derivato dal grano. Si basa su un processo di fermentazione naturale che utilizza l'azione di un lievito madre messo a punto per questa lavorazione caratteristica.

Tale procedimento innovativo abbatte di oltre il 40% il glutine iniziale, con evidenti vantaggi sulla digeribilità di questa complessa proteina del grano.

Il processo di lavorazione con cui si ottiene il MOPUR conferisce al prodotto anche una struttura micro fibrillare che lo rende simile, come consistenza, alla carne di un filetto o di una bistecca. Il contenuto proteico rimane a valori elevati con punte di oltre il 34%.

Il MOPUR è del tutto privo di colesterolo e si apprezza per la sua bassa percentuale di grassi (vegetali) rilevabili in quantità non superiore al 7%

Il prodotto si può Tagliare e congelare.

Ingredienti:

Acqua, glutine di frumento 31%, aromi naturali, semola di grano duro 7%, olio di semi di girasole, colorante: rosso di barbabietola, proteine di pisello, sale, farina di grano tenero, lievito madre, pepe bianco in polvere, aglio in polvere.
Può contenere lupini.

  

 

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)