Mopur DELICATO Blocco 2kg

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Mopur DELICATO Blocco 2kg

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MOPUR è una nuova concezione di prodotto derivato dal grano. Si basa su un processo di fermentazione naturale che utilizza l'azione di un lievito madre messo a punto per questa lavorazione caratteristica.

Tale procedimento innovativo abbatte di oltre il 40% il glutine iniziale, con evidenti vantaggi sulla digeribilità di questa complessa proteina del grano.

Il processo di lavorazione con cui si ottiene il MOPUR conferisce al prodotto anche una struttura micro fibrillare che lo rende simile, come consistenza, alla carne di un filetto o di una bistecca. Il contenuto proteico rimane a valori elevati con punte di oltre il 34%.

Il MOPUR è del tutto privo di colesterolo e si apprezza per la sua bassa percentuale di grassi (vegetali) rilevabili in quantità non superiore al 7%

Il prodotto si può Tagliare e congelare.

INGREDIENTI: Acqua, glutine di frumento* 31%, semola di grano duro* 8%, farina di ceci, olio extravergine di oliva, aromi naturali, barbabietole rosse in polvere, farina di grano tenero, sale, lievito madre, olio di semi di girasole, pepe in polvere, aglio in polvere*. Può contenere tracce di lupini e soia.

Valori Medi per 100g		AR*
Energia	1067 kJ / 226 Kcal	11%
Grassi	6,3 g	9%
-di cui saturi	0,4 g	2%
Carboidrati	13 g	5%
-di cui zuccheri	3,9 g	4%
Fibre	2,7 g	-
Proteine	28 g	56%
Sale	1,5 g	25%

Riferimento C06001800

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Basato su 11 recensioni cliente

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Laura C. pubblicato il 03/07/2022 in seguito ad un ordine del 09/06/2022

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Buonissimo